有癌癥患者對(duì)化療期間的飲食存誤解，不清楚可以吃什么，什么食物對(duì)身體健康有幫助，甚至為民間傳聞?wù)`導(dǎo)而戒口。癌癥患者沒(méi)有明顯戒口要求，反而需要吸收更多高熱量、高蛋白質(zhì)、維他命以及礦物質(zhì)，其中蛋白質(zhì)要比普通人多三成。

　　有六至八成癌癥患者于治療及康復(fù)期間有不同程度的營(yíng)養(yǎng)不良，其原因包括不恰當(dāng)?shù)慕淇诤颓榫w影響。營(yíng)養(yǎng)對(duì)患者做化療前及其后的康復(fù)亦重要，因?yàn)樽龌�療時(shí)不宜欠缺蛋白質(zhì)，而康復(fù)期間更需要吸收大量的卡路里。

　　伊院修訂營(yíng)養(yǎng)食譜

　　針對(duì)患者的營(yíng)養(yǎng)飲食，新書(shū)《煮出幸福的味道》作為癌癥患者的飲食指引，患者可以讓家人按照書(shū)中食譜來(lái)安排飲食計(jì)劃。其優(yōu)化舊版的食譜，加入了十多個(gè)簡(jiǎn)單易煮、營(yíng)養(yǎng)豐富的食譜、讓癌癥患者及其家人更容易煮出開(kāi)胃健康的飲食，助患者取得營(yíng)養(yǎng)，加強(qiáng)體魄。

　　新書(shū)針對(duì)癌癥患者需要，食譜中很多食物的烹飪過(guò)程簡(jiǎn)易化，又新添流質(zhì)食品，分量少，患者家人更容易掌握，患者亦易進(jìn)食。